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La démarche gourmande grandit en Midi-Quercy
Publié le 21 novembre 2013
Au tour des restaurateurs d’adhérer à la charte "je produis local, je transforme local, je commercialise local, j’achète local".

Le syndicat mixte du Pays Midi-Quercy après avoir inauguré la démarche collective inédite en faveur des circuits courts de proximité dénommée "Produits en pays Midi-Quercy" poursuit son action en direction des restaurateurs.

A ce jour, 20 producteurs ont signés la charte, cette démarche doit être ouvert aux autres acteurs du territoire et c’est au tour des restaurateurs du pays de montrer leurs engagements en faveur d’un approvisionnement local.

Intégrer la démarche "Produits en pays Midi-Quercy" permettra aux restaurateurs de consolider les liens avec les producteurs locaux, et également la clientèle pourra retrouver les produits du territoire dans leurs assiettes.

Si vous êtes intéressés par la démarche générale "Produits en pays Midi-Quercy" contacter :

Céline Lagarde chargée de mission Circuits courts de proximité au 05 63 24 60 64.

Source la Dépêche du 16 octobre 2013

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