Un chantier d’une 10aines de bénévoles a été lancé depuis mi-mai 2008 rue Bombecul à Saint Antonin Noble Val pour créer un jardin médiéval.

L’Office de Tourisme, la Municipalité, les Amis du Vieux Saint Antonin et la Bourse aux plantes se sont lancés dans le projet de créer un jardin d’inspiration médiévale en plein cœur de Saint Antonin. Une équipe de bénévole va travailler « d’arrache-pied » jusqu’en octobre 2008 dans le nettoyage du site, le débroussaillage, l’enlèvement des espèces non cultivées au Moyen Age et la réflexion sur les plans du jardin et la disposition des parterres. Ensuite, il s’agira de cultiver des plantes « médiévales », tant culinaires que médicales. Pour les personnes qui souhaiteraient partager leurs graines et plantes anciennes, une liste des espèces recherchées pour constituer ce jardin médiéval est consultable à l’Office de Tourisme de Saint-Antonin.

(Source : La Dépêche du Tarn et garonne)